Tourisme de Cordoue
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Plat typique
Poulet en marinade
Mi Córdoba
Les plats typiques de Pedroche sont le poulet en marinade, les migas tostás et le somargo.
Les charcuteries de porc maison telles que le boudin d’Estrémadure ou le boudin de sang, le boudin aux oignons et le chorizo, ont une très grande renommée.
Quelques éleveurs élaborent de façon artisanale du fromage de chèvre.
Les religieuses de l’Ordre de l’Immaculée Conception sont considérées comme des pâtissières de très grande renommée et offrent dans leur couvent des galettes à l’huile, des sultanas, des gimblettes aux amandes et des biscuits.
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